假期归家，人肥马壮，红光满面，衣裳撑展，邻居小伙羡叹：噶是学校伙食太好？！
想来实是拳击班之故，每日训练，饮食规律，跑步，俯卧撑，打沙包，对抗训练，噼噼啪啪打一通，又各自抬着口缸北院吃拉面，南院吃米线，末了加上两个包子馒头，回宿舍闻见别人吃泡面，又赊一包，连汤都喝了，心头无事，日日打拳读书，不忧家国，不为情苦，岂能不胖。
初中食堂
初中食堂是一个仓库改造的厨房，寒冷的早晨，抖抖索索起来，刷牙漱口，呼朋喊友，抬着口缸去排队，米线五毛饭票一份，无非是热汤，米线，加一勺帽子，过水的韭菜，十分可口，意犹未尽，往往吃完口缸都不用洗了。我们故意去得晚，软米线卖完了，老板就卖一种“现煮米线”，用干米线放沸水里煮熟，比一般米线更有一种韧性，吃起来Q弹顺滑，为吃这种米线，往往迟到，被罚站窗外晨读，目受过往学生奚落。
课间食堂卖自己做的包子和馒头，又软又糯，体形极小，我们赐名“惭愧豆沙包”，意为与外间包子一比，自惭形秽。
同学多来自周围农村，又多有兄弟姐妹，家境窘迫；又有些把饭票拿去纸牌赌博，打游戏机，所以课间加一个包子，是一种比较奢侈的快乐，软软糯糯的麦面中包着甜蜜的豆沙，许是食堂老板技术高超，许是物质匮乏的难得享受，以后再吃包子，总觉不如。
某时某地吃某物，替代不了的，也许是回忆。
过桥米线摆了一桌，形似炫富，不是用来吃，本地人，除非应酬交际，是不吃这些花哨的。
食堂老板是个鼻子肉呼呼的老头，待到初二初三，已和他打成一片，在厨房仓库里坐着南瓜土豆吃饭，看vcd，港片，徐克武侠，周润发成龙，任达华徐锦江，有时看着看着难免出现某些镜头，老板难料剧情发展，关机不及，大骂卖vcd的人奸商。碟片上明明写着风景片，开始也确是风景，几个男女在海边游玩，玩着玩着突然就画风不可描述，看得我们目瞪口呆，脸红耳涨，饭也吃不下去了。
某段时间辍学之心，浮浮沉沉，看这学校，形同监狱，食堂饭菜，味同嚼蜡。
后来重回集体，又恋上镇上姑娘，觉得学校破烂宿舍，胜过天堂。与同学在教室奋战题库，快要熄灯之际拎着口缸去食堂小灶买一份米线，或藕饼，边吃边回宿舍，一起高唱rockroll，一起听电台，三年时光，如白驹过隙。
毕业前许多人在学校外的小饭馆聚餐，我拎着口缸去了一趟食堂，蒜薹炒肉片，红烧粉丝，凉拌海带，豆腐皮，红烧草鱼……默默的和它们告别。
高中食堂高中食堂宽大敞亮，与礼堂合二为一，平时作为食堂，节日就是礼堂。美丽学姐，声若天籁，在舞台上排练：北极雪，下在哪头，寂寞不寂寞……
穿着宽大的牛仔裤，带皮毛套，和愉，娴，娇娇，在上面跳HOT的《we are the future》，班主任特批可不上自习，在舞蹈室，学校花园排舞，愉是年级公认女神，有时候在舞蹈镜子里偷看，被她捉到眼神，大眼睛一闪，一阵慌乱。
高中食堂
似乎乏善可陈，不好也不坏，往往打饭回来，在宿舍逐一摆起，交流咸菜，八仙过海，各显神通，“施瓦辛格”掏出一罐腌姜，小明掏出一瓶腐乳，小鸟有自制的泡着大蒜的屏边小米辣，春辉则有咸萝卜条。最好吃的还是泡着大蒜的小米辣，这厮好像就是往矿泉水里扔了一些辣椒，大蒜，泡出来却让我们欲罢不能，每个人吃饭时都忍不住向他讨几颗蒜香辣椒，十分开胃。
每到中午放学，整个教学楼人头涌动，我还在教室窗户边，已经看见付燕跑到宿舍，这厮身形微弓，狼奔豕突，不一会儿就见他抬着热乎乎的饭菜从食堂出来，无非菜豆炒肉，水煮白菜，烂焖芋头之类，到我们宿舍加上这些咸菜，便锦上添花，十分可口了。
周末归校时便是我舍食品展销会，红烧鱼，番石榴，烤鸭，腌蛋，煮红薯，饼干，板栗等等，大家摆在桌子上互相交流，中秋节后达到高潮，各种月饼，零食，x的父亲是林业局的官员，有一次他带了红烧麂子肉来给我们吃，每人一小块，滋味至今令人难忘。
后来我们去动物园看到麂子，感到难受，并忘恩负义的想：x的父亲是不是把没收的野生动物，都煮来吃了。我们吃了x带来的麂子，却怀疑起他的父亲，怀疑，怨恨林业局的官员，一时心情矛盾，感情复杂。
大学食堂
x大的食堂教师和学生都在一起吃饭，工作前，不知道食堂之可贵，反而常常觅向小摊，吃那些灰尘飞扬的炒饭，米线，形迹可疑的鸡蛋灌饼之类。
初入职场，许多公司挤在一起，食堂排队排得痛不欲生，不得已在周围的地沟油饭馆吃盖饭，肯德基，外卖之类，许多人吃出了胃病胃痛胃溃疡，吃得虚胖臃肿，吃得面若彩色。
偶回x大食堂，见菜色清爽，馒头飘香，价格又十分便宜，头发花白的老教授，和稚嫩红润的学子一起，彬彬有礼，排队取餐，至少食物是放心的，至少三两个菜，十分出色，令人怀念。如三食堂的红烧狮子头，猪蹄等等，把学生一个个吃得膘肥体壮。
始知食堂之可贵，出得校门，吃什么一切靠你自己打拼了。
也有其他学校的食堂，令人生无可恋，什么番茄炒月饼，玉米炒葡萄，离奇叛道，骇人听闻，夸张点说，从食堂的质量，也可看到教育的兴衰，这样炒月饼的学校，能培育出什么好学生？我是怀疑的。
那些年，你吃过的食堂，吃到什么难忘的菜系，不妨说说，怀念一下。（作者彩龙社区@瑾楠）
